Deser z bitą śmietaną czyli wiosenna tęsknota

Zima nas nie oszczędza, mimo, że od 3 dni mamy wiosnę. Tęsknimy za prawdziwą wiosną i chyba to uczucie było inspiracją naszego deseru.

„Wiosenną tęsknotę”  zaserwowaliśmy wieczorem naszym przyjaciołom.

 I wersja to bita  śmietana  z sosem z borówki z dodatkiem półsłodkich herbatników. 

Składniki:

- śmietanka 30%,

- cukier puder,

- półsłodkie herbatniki,

- owoce: borówka amerykańska, truskawki,

- miód.

Przygotowanie:

1.Ubić śmietankę z cukrem pudrem - na sztywno.

2.Nałożyć  na patelnię dużą łyżkę miodu, jak miód zaczyna wrzeć dorzucić borówki, smażyć  3 minuty aż sos ponownie zacznie wrzeć, następnie schłodzić. Przekładać warstwami: bita śmietana, pokruszone herbatniki, bita śmietana; w zależności od wielkości pucharka. Polać sosem z borówki na wierzchu i udekorować truskawką.

II wersja to bita  śmietana  z serkiem mascarpone  z dodatkiem półsłodkich herbatników :

Składniki:

- śmietanka 30%,

- cukier puder,

- ser mascarpone,

- półsłodkie herbatniki,

- owoce: kiwi, truskawki,

- kawa rozpuszczalna.

Przygotowanie:

1.Ubić z cukrem pudrem śmietankę - na sztywno.

2. Wymieszać bitą śmietanę z serkiem maskarpone. Przekładać warstwami: bita śmietana, pokruszone herbatniki, bita śmietana; w zależności od wielkości pucharka. Udekorować kiwi truskawką. Posypać kawą.